“Sobre todo uso los VSVIO® para dar una parte crujiente a la carne porque con las altas temperaturas logro que se caramelice por completo la grasa y por dentro se queden atrapados todos los jugos, que es lo que da más sabor a la carne, también lo uso mucho para ahumar salsas o para hacer varios productos que necesito que tengan ese sabor ahumado de festividad de fin de semana”

“Un horno VSVIO® es un producto mexicano de excelente calidad, lo recomendamos ampliamente porque son excelentes materiales los que están utilizados para el producto, porque tienen un excelente servicio para los clientes y porque el terminado en los platos con estos hornos es perfecto.”

“Todo el concepto como de prender la brasa ya tiene una magia y un procedimiento antes. Hacerlo en una plancha o en un horno normal nadamás es agarrar, prender y listo ¿No? y aquí ya te tienes que estar preparando en cómo prender la brasa, qué tipo de carbón utilizar y todo eso le va a dar identidad y va a hacer que las cosas sean distintas.

La diferencia de cocinar en un horno convencional a cocinar en un horno de brasa es que las temperaturas que alcanza son mayores, las texturas que generas también son distintas y más que nada generas un sabor en el platillo.

VSVIO® es un horno muy versátil, no nomás es una parrilla común y corriente, puedes generar bastantes cosas, puedes hacer estofados, puedes ahumar, puedes hacer todo tipo de productos, verdudas, proteínas, sellados, cocciones largas, cocciones rápidas.”